Barùss Un vino rosato ottenuto dai vitigni principi piemontesi
“Barùss” è il nome in piemontese di queste tonalità che assume il cielo.
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Bottiglia 0,75cl
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26/11/2025
Dettagli
É un vino rosato ottenuto dai vitigni principi piemontesi. Dopo la diraspatura, teniamo le bucce e il mosto a bassa temperatura per il tempo necessario a raggiungere il colore rosato (circa 36 ore); successivamente procediamo con un salasso, ovvero la separazione del mosto necessario che verrà avviato alla fermentazione.
Il colore carico richiama le sfumature rosa e rosse del tramonto sul lago di Viverone.
Ottimo per aperitivi, antipasti, risotti, pesce e carni bianche.