Costata di vitello 800 g
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La costata è una grossa bistecca con l’osso che corrisponde alla parte centrale della lombata . E' tra le parti più pregiate del manzo e del vitellone. Grazie alle leggere infiltrazioni di grasso, è tenera, saporita e si presta a cotture al sangue.
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La costata è una grossa bistecca con l’osso che corrisponde alla parte centrale della lombata . E' tra le parti più pregiate del manzo e del vitellone. Grazie alle leggere infiltrazioni di grasso, è tenera, saporita e si presta a cotture al sangue.
Da animali allevati nella nostra azienda al libero pascolo.