Kydonia - Falanghina del Sannio DOP Vendemmia Tardiva
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino; profumi intensi e complessi di frutta a polpa gialla e arancione, sentori di miele e vaniglia, gusto morbido e caldo, di grande struttura, equilibrato e con buona persistenza gusto olfattiva. Abbinamenti: Primi piatti in salsa bianca strutturati, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta dura semistagionati. Vendemmia Tardiva con lavorazione caratterizzata da criomacerazione delle bucce, affinamento sia in barrique che acciaio. Indicazioni Primi piatti in salsa bianca strutturati, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta dura semistagionati.
Dettagli
- Kydonia, la nostra Vendemmia Tardiva: lavorazione caratterizzata da criomacerazione delle bucce, affinamento sia in barrique che acciaio. Il nostro progetto più ambizioso, un nuovo modo di intendere la Falanghina
- Colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino; profumi intensi e complessi di frutta a polpa gialla e arancione, sentori di miele e vaniglia. Gusto morbido e caldo, di grande struttura, equilibrato e con buona persistenza gusto olfattiva.
- Abbinamenti: Primi piatti in salsa bianca strutturati, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta dura semistagionati
- Castelle lavora vitigni autoctoni del Sannio, curando tutta la filiera dal grappolo d'uva alla bottiglia e portando avanti una tradizione familiare antica e presente. Presta attenzione ai riconoscimenti: aiutano a spiegarti la nostra qualità.
- Una serata diversa mentre si è a casa con la famiglia, un momento da festeggiare, un buon bicchiere di vino durante il pasto.
Premi:
Red Award Wine Hunter 2019, Medaglia d'Oro Concorso Premi Speciale Sannio Falanghina Città del Vino 2019, Medaglia d'Oro Concorso Enologico Internazionale Città Del Vino 2019, 4 star Vini Buoni 2019