L’Arbat Erbaluce di Caluso DOCG - Passito Riserva

L’Arbat Erbaluce di Caluso DOCG - Passito Riserva

*,**

Bottiglia 0,50cl

Registrati per comprare

Compra entro il

25/03/2026

Gruppo di acquisto
GasB gruppo d'acquisto solidale biella

Dettagli

Vino dolce ottenuto da un’accurata selezione dei grappoli di Erbaluce esposti ai raggi del sole (“all’arbat”, riverbero del sole in dialetto piemontese), che raccogliamo e lasciamo appassire naturalmente in cassette di legno. Gli acini si asciugano concentrando lo zucchero. La buccia spessa dell’uva Erbaluce permette una buona conservazione e una piccola presenza di muffa nobile.

A fine febbraio vengono pigiati e, tramite una lunga fermentazione, si ha questo vino che invecchiamo in piccole botti per minimo 6 anni.