OLIO Extra Vergine d'Oliva Tonda iblea Monocultivar 3L - BIO*
Fruttato leggero dai sentori di pomodoro, foglia fresca e carciofo
Dettagli
Le sensazioni di piccante e amaro sono presenti in modo medio-leggero. Tra i monovarietali siciliani risulta essere tra i più equilibrati. La persistenza olfatto-gustativa è nella media, presenta una elevata fluidità. Ottimo per insalate e piatti freddi, ne basta un filo a crudo per arricchire secondi di carne e di pesce.
Tecnica di raccolta: Raccolta manuale
Periodo di raccolta: Fine settembre - metà ottobre
Sistema di molitura: Molitura a freddo con ciclo continuo a 2 fasi
Confezionamento: Latte di alluminio, Bottiglie in Vetro, Bag in Box