Semi di amaranto

Semi di amaranto

Semi di amaranto equosolidali

Senza Glutine
No OGM
Vegan


Dettagli

L’amaranto è una pianta che conta diverse specie, originaria dell'America centrale, dove era coltivata già dalle civiltà precolombiane. Non facendo parte delle graminacee non è un cereale. Ricco di proteine, fino al 16%, con elevato valore biologico, l’amaranto, rispetto ai cereali, contiene il doppio di lisina, amminoacido essenziale di cui sono carenti quasi tutti i cereali. Ha un elevato contenuto di calcio, di fosforo, di magnesio e di ferro. Grazie inoltre all’elevato contenuto di fibre, ha un effetto positivo sulla digestione e sul ricambio. Essendo privo di glutine è indicato per l’alimentazione di chi è celiaco o ha problemi intestinali, ma anche ai bambini nel periodo dello svezzamento.