Spaghetti Kamut® semolato bio IRIS500g
Pasta di semolato di grano khorasan KAMUT® biologica trafilata al bronzo
CT (1 CT = 12 PZ)
Dettagli
La pasta di grano khorasan a marchio KAMUT®, come gli spaghetti khorasan Kamut ®, è prodotta con il grano acquistato solo da molini autorizzati per la macinazione della semola, si tratta di un grano antico non selezionato, più digeribile dei grani moderni. Tutta la lavorazione, per la realizzazione di spaghetti khorasan Kamut ®, risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti del Grano khorasan a marchio KAMUT® e quindi negli spaghetti khorasan Kamut ® di Iris Bio.