VINO NOVELLO
SARAI PROVINCIA DI PAVIA VINO NOVELLO
Dettagli
Vino rosso vinificato con macerazione carbonica dei grappoli interi per 6-7 giorni a circa 27°C. Segue pressatura e fermentazione a temperatura controllata di 20°C. Ha colore rosso rubino; profumo fragrante e fruttato, ricco di sentori di frutti di bosco, asciutto e leggermente tannico.
Accompagna torte salate, salsicce, ravioli, arrosti, formaggi di media stagionatura.
Grado alcolico 12%. Servire a 16°-18°