zucca di Chioggia

La zucca Marina di Chioggia (o Barucca) è una varietà autoctona del Veneto, nota per la sua forma tondeggiante e schiacciata, la buccia grigio-verde bitorzoluta e la polpa giallo-arancio dolce, farinosa e molto saporita. È un'ottima zucca da forno, ideale per risotti, vellutate, gnocchi e minestroni, e si conserva bene per tutto l'inverno, rendendola un ingrediente prezioso per la stagione fredda.