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Il pesce naturale della Società Agricola Vittoria SS, Valle Morosina "Agrivittoria" (Parco delta del Po)
Gestiamo la nostra valle da pesca da 200 anni come Biosfera dedicata all’allevamento naturale del pesce e all’ospitalità dell’avifauna.
Alleviamo in modo estensivo come da tradizione (senza somministrazioni di mangime e medicinali) specie di pesce pregiato come le orate, branzini, latterini e cefali. Questa pratica è fondamentale per conservare gli ecosistemi delle zone umide e il patrimonio paesaggistico. Ci troviamo infatti nel cuore del Parco Regionale Delta del Po Veneto, la zona umida più estesa d’Italia dichiarata anche patrimonio dell’umanità (UNESCO).
Grazie alla pesca tradizionale e all’habitat altamente protetto in cui ci troviamo, il nostro pesce presenta carni di altissima qualità, adatto al mantenimento di una salute ottimale e anche per stili nutrizionali speciali come quello chetogenico, la paleo dieta o la dieta mediterranea.