RISO CARNAROLI

Il Riso di Grumolo delle Abbadesse è un prodotto tipico veneto. A Grumolo delle Abbadesse, un piccolo comune al confine tra le province di Vicenza e Padova, il riso è stato introdotto dalle monache benedettine e si coltiva dal ’500. Anche alle badesse si deve la bonifica dei terreni, il prosciugamento delle paludi e la costruzione dei canali. La varietà Superfino carnaroli offre una ricchezza aromatica, adatto nella riuscita di timballi e arancini, consigliato con il pesce e insalate di riso