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Il Tè è la seconda bevanda al mondo dopo l'acqua !!
Lady T, tutti mi conoscono come la signora del Tè, più di venti anni passati nel mondo del Tè, la mia grande passione di tutta una vita. Sono approdata in Thailandia precisamente nel Nord, sui confini con la Birmania , Cina e Laos nel 2015, e per la prima volta vidi alberi del tè alti più di 20 mt. all'interno delle foreste ancora incontaminate!! Rimasi folgorata dalla bellezza delle foglie e dall'aroma di quella prima tazza .
Forest Friendly Tea Un movimento nato in Thailandia volto a proteggere e custodire un bene così importante come il Tè. Tè coltivato e raccolto con un metodo sostenibile, proteggendo la foresta. Mentre la produzione di massa di tè in tutto il mondo provoca la deforestazione, e il più delle volte si basa su sistemi di irrigazione, fertilizzanti e pesticidi, i nostri metodi sostenibili di raccolta e produzione, non includono nulla di tutto questo. Noi otteniamo solo il tè da piante completamente selvatiche e dove necessario in accordo con i contadini, piantiamo le camelie del Tè, nel rispetto della biodiversità della foresta.
Pertanto, lavorando con Forest Friendly Tea, possiamo coltivare il tè proteggendo le foreste, a partire da quelle qui nel nord della Thailandia. C'è un futuro in cui il tè non deve essere un fattore trainante della deforestazione, e questo è un futuro che vogliamo creare insieme a tutti gli amanti del tè nel mondo. Speriamo di rafforzare e diffondere il movimento Forest Friendly Tea in modo che i coltivatori di tè di tutto il mondo possano unirsi a noi nella missione di proteggere le foreste, preservare la biodiversità, affrontare il cambiamento climatico e fornire un reddito sostenibile per le comunità locali.
Forest Friendly Tea è per tutti noi in questo momento e per le generazioni future a venire.